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家禽产品继续看涨,但由于猪肉价格调整,可能会反复波动。

发布时间:2020-08-25 23:53:46

来源:平凉城市网

受南方汛期和生猪涨价企业的影响,6月份以来,猪肉价格迅速上涨,猪肉价格上涨到一个较高的水平,大部分地区的猪肉零售价格已升至27元/斤,南方一些主要市场地区的猪肉价格已升至30元/斤以上。随着猪肉价格的上涨,消费者抵制猪肉的现象越来越突出,减少甚至放弃猪肉消费,转而消费其他畜禽产品的热情更高,尤其是猪肉替代方面的家禽产品。

猪肉价格上涨后,对鸡蛋和家禽肉类产品的需求有所增加,而且价格也有不同程度的上升。

从图表中可以看出,近期鸡蛋价格和消除蛋毛鸡价格主要呈上升趋势,21天鸡蛋价格为6.18元/公斤,淘汰蛋毛鸡价格为10.86元/公斤。由于今年蛋鸡繁育量大,产蛋鸡的储存量也比往年高。虽然夏季产蛋鸡进入了产蛋业的淡季,但蛋的供应能力已经下降,但蛋的供应仍然相对充足,即使在猪肉价格上涨的推动下,产蛋量的速度也在加快,鸡蛋价格的上涨并不特别明显。此外,最近全国大部分地区持续降雨天气,高温高湿导致鸡蛋品质差,贮藏困难,部分生产者有低价购买的情况。

野鸡的价格涨幅明显高于鸡蛋,毕竟是真正的美食家肉,猪价的上涨对促进蛋鸡的淘汰也起到了更大的作用,当然,鸡蛋价格的上涨,可以从低方面消除产蛋鸡的数量,农民淘汰产蛋鸡的意愿不高,也是蛋鸡价格上涨的原因之一。

从毛鸡鸭价格图可以看出,近期毛鸡价格以弱调整为主,毛鸭价格继续小幅上涨,截至1月21日,毛鸡价格为7.7元/公斤,毛鸭价格为8.9元/公斤。虽然我们上面提到猪肉价格上涨,居民会选择低价的肉禽产品而不是猪肉,但我们的肉类和毛鸡近期表现并不理想。猪价上涨初期,也就是5月底6月初,毛鸡供应量不大,屠宰场上调了毛鸡价格。肉和毛鸡价格虽然没有特别上涨,但至少持续上涨。但6月下旬以来,随着毛鸡供应量的增加,肉鸡供应紧张的局面得到缓解,价格震荡开始偏弱。肉毛鸭价格整体上一直处于上涨通道,但近几日价格已经达到顶峰,涨幅收窄趋势。

总的来说,由于猪、猪肉价格的持续上涨,家禽产品的价格走势发生了一定程度的变化,预计鸡蛋在7月底将迎来夏季价格上涨的模式,主要肉类和家禽产品的价格仍然强劲,但可能是由于猪肉价格的调整和反复震荡造成的。

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